В этом разделе размещаются статьи, которые помогут вам выбрать или сделать своими руками мангал или барбекю. Каждый из них имеет свои особенности и характеристики, и чтобы сделать правильный выбор, следует для начала разобраться в этих вопросах. Вы узнаете, какой мангал лучше выбрать, каким должен быть мангал, как сделать мангал барбекю из кирпича своими руками и другие полезные советы.
Барбекю – «заморское» название близких сердцу вещей! История барбекю уходит далеко в колониальную эпоху, когда жители восточных стран придумали способ томления больших кусков мяса на углях. Этот способ быстро распространился по территории современной Америки и надежно закрепился среди местных жителей. А что же Россия? У нас «барбекю» был и будет всегда! Только название его – …
Печь барбекю своими руками — пошаговая инструкция Читать далее »
Ароматные запеченные овощи на мангале не менее популярны, чем мясной шашлык. Поэтому мы собрали популярные овощи для запекания, проверенные рецепты с фотографиями результатов, а также советы поваров для вкусных блюд. Какие овощи лучше готовить на мангале? Обладателям мангалов интересно, какие овощи можно выпекать. Мы перечислили ниже самые вкусные овощи для выпечки. Баклажаны Полезный овощ сохраняем много витаминов и не вбирает масла, оставаясь низкими …
Наступило летнее время мангала. Мясо начинает надоедать, поэтому рыба идет в ход. Мы подготовили самые вкусные рецепты форели на мангале – пробуйте и наслаждайтесь. Виды маринадов для форели Медные кусочки Нестандартный маринад для форели с добавлением меда, явно удивит гостей. Для приготовления потребуется: 50гр. светлого меда; стейки для гриля 3шт.; соль и 2шт. лимонов. Для рецепта необходимо растопить твердый мед на водяной бане …
Начался шашлычный сезон, поэтому без барбекю никуда. Для разнообразия рациона многие запекают рыбу-скумбрию, ведь она вкусная, полезная и быстрая. В статье мы расскажем, как жарить скумбрию на мангале с различными видами маринования и раскроем секреты кулинаров для сочности, и ароматности блюда. Варианты проверенных маринадов С лимоном Лимон и рыба уже считается классикой. Многим нравится получаемая …
Для россиян лепешки в тандыре из восточной экзотики превращаются в привычный рацион. Поэтому одного рецепта теста недостаточно, хочется испробовать все вариации. В статье мы подготовили 3 популярных замеса теста, тонкости приготовления и подачи на стол. Пошаговый рецепт: как вкусно приготовить тесто для лепешек Пресное Традиционный и простой рецепт лепешек делается с замесом пресного теста. Они отличаются маленькой калорийностью, по сравнению …
Многих интересует, что такое шулюм. Шулюмом называют узбекское блюдо. Делается ароматный шулюм на костре в казане. В домашних условиях тоже можно варить варить шулюм, но подбирают тару с толстым дном. В статье мы расскажем самые популярный рецепты: классический, с бараниной, говядиной. [vote2x id=»1851″ align=»center»] Технология приготовления классического шулюма Любителям восточной кухни любопытно, что это за узбекская классика. На самом деле, это шулюм из свинины. Чтобы сделать …