Переносной гриль — обзор видов и самых популярных производителей

Нет ничего вкуснее и проще, чем, еда, приготовленная на мангале. И если, имея загородный дом можно построить стационарный уличный гриль, то в остальных случаях, оптимальное решение — переносная походная модель, которую можно брать собой на вылазки, в дальние поездки либо готовить дома.

 Как выбрать гриль для дома, дачи. Виды и обзоры самых удобных решений

Устройств для приготовления еды на решётке существует достаточно много, каждое имеет свои преимущества и недостатки. Если рассматривать переносные уличные грили, то существует три основных разновидности: газовый, керамический и угольный. Для готовки на первом типа используются газовые баллоны, а в последних двух используется древесный уголь или специальные брикеты. Существуют также электрические модели, которые часто используются для готовки в квартире.

[color-box color=»green»] Лидерами в производстве портативных моделей являются американские компании Weber, Char-Broil, Kamado, а также канадская Napoleon. Более бюджетные модели предлагают китайские производители.[/color-box]

 Газовый портативный гриль

В отличие от угольных, газовый гриль можно использовать на балконе квартиры. Он идеально подходит для людей, которые из-за своего темпа жизни или возможностей не могут выбраться на природу и приготовить шашлык на костре. Также газовый гриль — это удобное приобретение для дачи, благодаря компактной конструкции, он не занимает много места в багажнике авто, прост в уходе, не генерирует отходы в виде сгоревшего угля, соответственно его легче чистить. Для готовки на таких мангалах используются газовые цанговые баллоны, чаще всего одноразовые. Такие баллоны продаются в крупных супермаркетах на заправочных станциях, а также в специализированных магазинах для охоты и рыбалки. Одним из существенных преимуществ является возможность регулировать силу подачи огня, что позволяет приготовить блюдо в строгом соответствии с пожеланиями шеф-повара и гостей.

 Рейтинг газовых грилей

Большинство моделей, представленных на отечественном рынке — стационарные системы. Если рассматривать портативные газовые грили, то лучшим решением являются: WEBER GO-ANYWHERE, BROIL KING PORTA-CHEF 120, WEBER Q 1200. Данные модели характеризуются относительно низкой ценой, а также компактными размерами, что позволяет им легко умещаться на небольшом балконе обычной квартиры либо в багажнике хэтчбека. BROIL KING PORTA-CHEF — мобильный гриль-трансформер, благодаря съёмным ножкам его можно устанавливать как на полу, так и на столе. WEBER GO-ANYWHERE — самый компактный в своём классе и имеет удобную ручку, позволяющую переносить его, как обычный чемодан. Главное достоинство WEBER Q 1200 — алюминиевый сплав, благодаря чему он прогревается до 250 градусов всего за 5 минут, даже в дождь ветер или мороз.

Оптимальной моделью, готовить на которой можно на обычной кухне, признана Namilux BBQ-138B. Это бесконтактный компактный гриль, со встроенным газовым баллонном, рассчитанный на одновременное приготовление 4-5 шампуров.

[color-box color=»blue»]Более подробно о рейтинге электрогрилей читайте в следуюющей статье: http://gidkaminoff.ru/gril/reiting-elektrogriley-top-5.html[/color-box]

 Угольный гриль барбекю

Угольный гриль – это классика, проверенная временем. В отличие от газовых систем, такой мангал позволяет получить блюдо с «дымком». Модели на углях имеют ряд особенностей:

• по форм-фактору они бывают круглые, прямоугольные, яйцевидные и сферические. Большинство современных моделей имеет крышку, позволяющую не только жарить, но и коптить;
• температура внутри мангала регулируется двумя способами: количеством засыпаемых брикетов либо специальной вентиляционной задвижкой;
• чаща, куда засыпаются угли, производится либо из нержавеющей стали либо керамики. Второй вариант имеет более толстые стенки и способен дольше поддерживать температуру. В некоторых моделях одной загрузки угля достаточно для готовки в течение 8-10 часов;
• работа гриля связана с использованием угля, что требует постоянной уборки золы и чистки.

 Weber-гриль

Считается, что именно данный производитель смог создать из один лучших керамических грилей Green Egg, узнать который можно по характерной яйцевидной форме зелёного цвета. Конструкция в виде яйца, выполненная из толстой керамики, позволяет добиться максимально комфортных условий для приготовления первых и вторых блюд, что позволяет максимально подчеркнуть и раскрыть их вкусовые свойства. Weber оборудованы системой очистки, что требует от владельца минимума усилий.

  Рейтинг угольных грилей

В топе угольных мангалов первые места заслуженно занимают керамические модели. Первая пятёрка грилей выглядит так:

1. Kamado Joe II.
2. Char-Broil Kamander Charcoal.
3. Big Green Egg;
4. Char-Broil 780;
5. Weber Master-Touch.

[color-box color=»green»]Данные модели являются самыми продаваемыми не только на отечественном рынке, но и в США и Канаде, родине традиции приготовления блюд на гриле.[/color-box]

 Угольный гриль для квартиры

Специалисты не рекомендуют использовать угольный гриль в многоквартирных домах. Для его установки потребуется специальная организация пространства, а также обустройства вытяжки.

Избежать этих проблем можно за счёт покупки электрического мини-гриля. Такой гриль бывает нескольких типов:

• настольный;
• встроенный в микроволновку или духовку;
• встроенный в кухонную столешницу.

Чтобы выбрать хороший электрогриль, рекомендуется обращать внимание на следующие момент:

• присутствует ли поддон для накапливания жира;
• нужен ли двухсторонний гриль, на котором удобно готовить бутерброды;
• наличие рифлёной или плоской поверхности;
• нужна ли крышка, которая будет минимизировать распространение запахов по помещению.

 Если вы хотите купить действительно функциональную модель, рекомендуется обратить внимание на гриль Xiaomi, Philips, Tefal, Weber или Bork.

Учитывая какие бывают грили, выбрать оптимальную модель довольно сложно. Чтобы понять, какой мангал для дома лучше, необходимо ответить на несколько вопросов:

• где планируется использовать мини-гриль, на улице, в беседке или в доме;
• количество человек, для которых чаще всего будут готовиться блюда на огне;
• какой источник топлива наиболее подходит для готовки (газ, уголь, электричество);
• нужны дополнительные опции и аксессуары (встроенный термометр, дополнительные полки, возможность установки вертела, разных типов решёток).

Неважно на какую модель гриля пал выбор, его владелец гарантировано получит море положительных эмоций от вкусной еды и возможности пообщаться с друзьями, родственниками, коллегами в процессе готовки.

Видео: Портативный газовый гриль