В данном разделе размещаются статьи, которые помогут вам правильно выбрать коптильню или сделать ее своими руками. Так как коптильни бывают холодного, горячего и смешанного копчения, в статьях вы найдете исчерпывающую информацию об их видах, в чем различие, как сделать домашнюю коптильню холодного или горячего копчения своими руками, какие правильные размеры коптильни холодного копчения и другие полезные советы.
Домашнее сало нравится всем. Оно подходит для повседневных ужинов, но и гости ему будут рады. Существуют различные способы копчения сала. В статье мы расскажем, как закоптить сало самыми вкусными способами. Какое...
ДалееПреимущества данного способа приготовления пищи Вареное мясо, жареное мясо, мясо, запеченное в духовке… выбор рецептов разнообразен. С рыбой история примерно та же самая. А порой хочется чего-то нового, свежего,...
ДалееНаступление теплой погоды всегда ассоциируется с выездами на пикник, где можно приготовить вкусный шашлык. В продаже можно обнаружить массу разнообразных устройств для жарки мяса, но самым лучшим будет то, которое...
ДалееМногие из нас любят вкус копчёностей. Но порой качество предлагаемых в магазине продуктов вызывает много сомнений: нарушение технологического процесса, добавление химикатов, шприцевание, а стоимость деликатесов на...
ДалееПошаговая инструкция по изготовлению мангала под казан из дисков…